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La recette d’Halloween : Potimarrons aux Lardons

L'automne est bien là, on se régale avec un plat chaud et réconfortant, élaboré à base de légumes de saison.

Merci à La Criée, pour la recette et leur accueil. Fruits et légumes vente en gros et détail, 286 chemin de Bassaquet Z.A Bassaquet. 83140 Six-Fours-la-Plage.

Ingrédients pour 4 personnes :
2 gros potimarrons ou 4 individuels, 200 g de lardons, 1 oignons, crème fraîche, fromage râpé, sel, poivres,. options : 4 oeufs
Etapes :
1. Couper le dessus du potimarron et retirer les graines.
2 . Remplir le potimarron avec des couches de lardons et d’oignons émincés revenus à la poêle, du fromage râpé et recouvrir le tout de crème fraîche.
Option : ajouter un œuf sur le dessus.
3 . Assaisonner avec le sel et le poivre.
4 . repositionner le couvercle sur le potimarron. Envelopper dans du papier aluminium et mettre au four à 210°C (thermostat 7) au moins 1h, selon la grosseur du potimarron.
5 . Dégustez seul ou avec du riz, accompagné d’une salade verte et d’un jus de pomme !

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