Le Beausset accueille samedi, la 4e édition de l’ « Automne des Gourmands ». Au programme : gastronomie, pâtisserie et savoir-faire culinaires. Une journée, haute en saveurs, animée par des professionnels passionnés !
En plein cœur du Beausset, l’Automne des Gourmands est devenue la traditionnelle journée des gastronomes, petits et grands ! Animée par des chefs, des artisans et des producteurs, les visiteurs profitent de démonstrations culinaires, d’ateliers dans une ambiance conviviale ? Cette année, un dîner caritatif proposé par l’association Les Disciples d’Escoffier s’ajoute au programme.
Démonstrations culinaires de haute volée, des jeunes talents à rencontrer…
À l’occasion des 20 ans de l’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle, une des maisons du chef Alain Ducasse, l’Automne des Gourmands est, cette année, parrainé par Nicolas Pierantoni, chef de la maison étoilée toute proche de Brignoles. De jeunes toques en devenir viendront également partager leur savoir-faire et leurs astuces avec le public. Enzo di Garbo, chef chez Saisons & Saveurs à Forcalquier.
Au Programme
10h : démonstration culinaire autour d’une recette de saison avec Nicolas Pierantoni.
12h : les professeurs et élèves du CFA du Beausset viendront démontrer leurs techniques culinaires.
15h : show-culinaire d’Enzo di Garbo.
16h : démonstration des pâtissiers de l’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle.
17h : démonstration d’Arnaud Bouxirot, chef au Mas du Lingousto à Cuers.
… Des ateliers Carrément Sucrés pour les enfants !
Les finalistes de l’émission « Les Rois du Gâteau » diffusée sur M6 animeront des ateliers dédiés aux enfants. Alexia, Nadine, Jonathan et Emilie, réunis sous la bannière Carrément Sucrés, proposeront aux jeunes toques des ateliers gratuits, ludiques et savoureux. Les plus jeunes pourront participer à des ateliers créatifs à base de produits de la cuisine animés par « Avec les mains ».
À 10h30 et 15h30 : ateliers gourmands
À 14h et 17h : ateliers créatifs
Un marché artisanal avec plus de 30 exposants locaux
Producteurs, artisans, maraîchers et domaines viticoles locaux proposeront à la dégustation et à la vente leurs saveurs du terroir à travers un marché à la fois familial, convivial et qualitatif. Pour cette 4e édition, les domaines viticoles et brasseurs locaux seront à l’honneur au « Bar des Gourmands ».
Convivialité et générosité
Au fil de la journée, un spectacle de rue animera le centre-ville, la Dieselle, avec une déambulation surprenante. Au déjeuner, le coin pique-nique permettra au public de s’attabler et d’échanger autour des saveurs du marché, avec une animation musicale assurée par le duo d’En Haut.
Se restaurer sur place : « Bar des Gourmands ».
Nouveauté 2019
À 19h30, dîner caritatif proposé par l’association Les Disciples d’Escoffier. Ces chefs membres de l’association œuvrent au profit des enfants handicapés. Au menu : bourride. Les bénéfices de ce dîner serviront à financer du matériel et des actions pour l’association Little Antoine.
Où : salle Azur au Beausset. Réservation indispensable auprès de l’association touristique du Beausset et ses environs. Paiement par chèque à l’ordre des Disciples d’Escoffier du Var. Tarif : 30 €
Automne des Gourmands – Samedi 12 octobre 2019 – 10h-18h – Centre-ville Le Beausset. Entrée gratuite.